Arick的異想空間

台灣懂得享受美食的老饕愈來愈多，不僅把法國百年老店「松露之家」引進台灣，今年年初來台拍賣的白松露1公斤要價超過40萬元，現在甚至有旅行社推出採松露之旅，其中義大利採白松露10天團，不含機票團費就要9萬9000元以上；西澳採松露7天團，團費則約7萬2900元起。 
包裝義大利採白松露10天團的異數風格旅行社總經理詹益昌表示，義大利白松露的產季約10月初開始，產期約2個月，原本只包裝1團，因反應太好，又加開１團，不排除再開第3團。詹益昌表示，以泰航商務艙計價約10萬元，經濟艙約4萬~4萬5000元，加總起來，到義大利吃白松露團費約15萬元起跳。行程中還會安排逛松露市集吃松露料理，再到頂級餐館吃名廚料理的松露，接著前往傳統風味小館再品嘗一次，3次不同等級料理，保證吃個過癮。 


松露農場套裝遊 可線上報名
行健旅行社也有包裝法國松露10天團，團費約10萬4900元起(含稅)，該公司經理呂志文表示，法國松露農莊因景色極美，加上跟著狗狗和主人去找松露的經驗特別，去年試推後反應極佳，因此在9~12月的普羅旺斯加入採松露、嘗松露的安排。
而鳳凰旅行社的蔚藍西澳美食7日，團費7萬2900元起(含稅及小費)，8月底前也會視情況安排森林採松露行程，非產季則是到松露農場品嘗松露料理。此外，到訪澳洲就算不跟團，當地的松露農莊在產季時也會推出約半天的採松露行程，每人約95澳幣(約2838元台幣)，可以直接線上報名wineandtruffle.com.au/truffle-hunts。 


相關資訊可洽 異數風格 (02)2536-1314、行健(02)2752-9293、鳳凰(02)2537-8111等旅行社 

義大利白松露產季約10月初開始，在皮埃蒙特區(Piedmont)年年都會舉辦白松露拍賣。資料照片

在義大利白松露拍賣市集，民眾還可吃到白松露料理。

義大利人吃白松露的方法，多是將幾片白松露放在荷包蛋上，吃白松露的原味。

跟著農莊主人與小狗到森林裡找松露，經驗特別，讓人難忘。

松露之旅會安排到不同等級的餐廳，享用不同的料理方式。業者提供

澳洲也有許多地方產松露，連市場都有賣黑松露的攤子。